人間通訊社

現代人習慣一邊喝咖啡、一邊滑手機，往往忽略當下的身心感受。佛光山西來寺11日舉辦「咖啡禪」體驗活動，透過咖啡文化分享、手沖示範及三回合正念練習，引導50名學員從感官覺察到心念觀照，從一杯咖啡中培養專注、接納與感恩。

這項名為「社群實踐：咖啡冥想─培養正念」（Community of Practice：Coffee Meditation─Brewing Mindfulness」）咖啡禪體驗活動，是由西來寺社教本土組慧澄法師帶領，邀請咖啡專家Hendra Taruli介紹咖啡文化與手沖技巧。

慧澄法師指出，保持正念喝咖啡，無須額外花費時間，只需將注意力帶回正在進行的動作，便能培養覺察力。活動以調息、調身、調心開展三回合咖啡禪，引導學員從色、受、想、行、識等五蘊觀察身心，學習辨識感受與念頭。

咖啡專家Hendra Taruli擁有17年的咖啡進口經驗，他在活動中介紹印尼咖啡歷史、產區，以及咖啡豆從種植、採收到烘焙的過程，並示範Chemex手沖技巧，講解濾紙清洗、水溫控制與注水速度等要領。

第一回合「色蘊觀察」，專注觀察拿取濾紙、注水、倒咖啡及舉杯啜飲等動作。慧澄法師提醒，當心念散亂時，應適時地將注意力帶回當下，減少無意識的慣性行為。

第二回合「受蘊與想蘊觀察」，透過視覺、聽覺、嗅覺及味覺，觀察咖啡的顏色、滴落聲、香氣與風味，辨識樂受、苦受、或不樂不苦受。法師指出，一般人常依意識作出判斷，種子起現行，現行薰種子，透過正念修持，可學習放下成見，如實感受眼前事物。

第三回合「行蘊觀察」，觀察等待時的不耐煩、對沖泡方式的評價，以及喜歡、排斥與控制的欲望。法師鼓勵學員以知足取代焦躁，以珍惜、接納與感恩轉化分別心，並覺察心念與身體感受的相互影響。

課程尾聲，慧澄法師引導學員感謝咖啡農民、加工與運輸人員，以及陽光、土地等自然因緣，體會一杯咖啡凝聚許多人的付出與自然條件，進而培養珍惜資源、感恩他人的心。

學員吳孟璇分享，三回合體驗讓她體會，即使外在環境相似，內心態度不同，感受也會有所差異。Momo Liu則表示，沖泡時自己不斷擔心操作是否正確，因而察覺習慣以對錯評價事物；看見不同學員沖出的咖啡各有風味後，也學習放下焦慮，欣賞彼此的差異。

慧澄法師最後以「Mindful」（正念覺察）與「Mind Full」（滿腦雜念）提醒學員，日常喝咖啡時，不妨暫停手邊的事，專注觀察咖啡的色、香、味，以及自己的呼吸與心情。只要從一個當下、一個動作開始練習，就能在忙碌生活中培養覺察力，讓喝咖啡不只是日常習慣，也成為安定身心、實踐感恩的契機。